マンガでわかる
ピエトラグランデ

ピエトラグランデの
こだわり

#その１

⾷材の宝庫、地元兵庫県の地産地消にこだわったお料理をご⽤意しています。

#その2

オーナーこだわりの仕⼊れにより、
⾼品質な⾷材を低価格でお楽しみいただけます。

#その3

オープンキッチンのため店内を⾒渡しながら、お客様にとってベストなタイミングでお料理をご提供します。

#その4

⾷材を引き⽴てるお⽫、こだわりの丹波⽴杭焼でお召し上がりください。

#その5

のどかな⼤⾃然の中、築90年の古⺠家を再⽣して⽣まれた店内で、落ち着いた時間をお過ごしください。

ピエトラグランデの魅⼒！

ピエトラグランデの魅⼒！

地元丹波の⾷材と但⾺⽜を使⽤

地元丹波の美味しい⾷材を探し回り、厳選したものを使⽤しています。
農家さんから直接仕⼊れるため、状態の良いものが豊富です。
仕⼊れたお野菜の状態を確認してから、季節限定のメニューを考え、旬のお野菜を存分に楽しんでいただけるお料理をご⽤意しています。
当店イチオシのステーキに使⽤している但⾺⽜は、10㎏のブロックで仕⼊れ、その⼤きなブロックをお店で捌いてご提供しています。

お料理にぴったりのワイン

オーナー⾃らが仕⼊れ、お酒に合わせてお料理の味を調整するほど ワインにもこだわっています。
オーナーおすすめの、イタリア産とスペイン産のワインをメインに取り揃えていますので、何を飲めばいいのかお悩みの時は、お気軽にお尋ねください！
ワインが好きだからできる、「このお酒なら、この塩加減」という微調整を おこなっています。ワインとお料理の相性もお楽しみください。

こだわりの丹波⽴杭焼のお⽫

当店のお料理は、丹波⽴杭焼でご提供します。
丹波⽴杭焼は、1300度で60時間をかけて焼き上げます。
その間に化学反応によって独特の ⾊や模様ができあがりますので、⼀つとして同じものはありません。
お⽫の雰囲気とお料理を⽬でもお楽しみください。

メニュー⼀覧

ご利⽤シーン

ご家族でのお⾷事

デートに

お誕⽣⽇・記念⽇に

会⾷

同窓会

結婚式の二次会

など…
⼤切な⼈とのゆったりとした時間を、美味しいお料理と共にご提供します。

古⺠家を改装した懐かしい雰囲気

兵庫県丹波市の⼤⾃然の中、築90年の古⺠家を改装して、隠れ家のような 洋⾷鉄板料理屋です。
どこか懐かしい外装でありながら、お店の中は古⺠家の雰囲気を残しつつ、洗礼されたデザインになっています。
落ち着いた雰囲気の中で、こだわりのお料理をお召し上がりください。
カウンター席ですと⽬の前で調理しますので、お料理ができるライブ感も お楽しみいただけます！

店舗名

ピエトラグランデ

所在地

〒669-3131   兵庫県丹波市山南町谷川2318-1

電話番号

0795-88-5516

代表者名

大石 豊和

営業時間

11：30～14：00
17：00～22：00

定休日

月曜日・第3火曜日